职位描述
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职位描述:
职责描述:
1、制定菜单、开发新品,控制厨房成本和食品,饮料的价格;
2、对厨房人员进行日常管理,对厨房所有食物进行高标准控制;
3、制定餐饮、厨房服务相关规章制度和运作流程;
4、建立服务质量评价体系;
5、指导餐饮服务设备得到适当的维护和使用更换;
6、监督食品处理过程及食品质量控制;
7、对食品质量控制中出现的问题提供技术性建议;
8、对食品处理过程进行成本研究。
任职要求:
1、有过连锁餐饮公司工作经验,酒店类除外;
2、具体5年以上工作经验;
职责描述:
1、制定菜单、开发新品,控制厨房成本和食品,饮料的价格;
2、对厨房人员进行日常管理,对厨房所有食物进行高标准控制;
3、制定餐饮、厨房服务相关规章制度和运作流程;
4、建立服务质量评价体系;
5、指导餐饮服务设备得到适当的维护和使用更换;
6、监督食品处理过程及食品质量控制;
7、对食品质量控制中出现的问题提供技术性建议;
8、对食品处理过程进行成本研究。
任职要求:
1、有过连锁餐饮公司工作经验,酒店类除外;
2、具体5年以上工作经验;
工作地点
地址:长春朝阳区长春-高新区


职位发布者
HR
北京尚古朗誉餐饮文化有限公司

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旅游·酒店·餐饮服务
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200-499人
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公司性质未知
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繁荣路桦甸街交汇东北一鸽
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